Dalmatinac je tvrdi miješani sir. Proizvodi se miješanjem ovčjeg i kravljeg mlijeka.
Primorac je kravlji sir, ali u ukupnoj kategoriji hrvatskih, kravljih sireva Primorac zauzima posebno mjesto.
Na Word Cheese Awardsu, svjetskom prvenstvu sireva osvojili smo šest medalja.
Paški sir
Dalmatinac
Primorac
Trapist
Mediterano
Pramenko
Paprenjak
Parenjak
Ribani Paški sir
Paška skuta
Paška janjetina