Riječ direktora
Poštovani i cijenjeni prijatelji!
Osobito mi je drago da Vas s velikim ponosom i veseljem mogu pozdraviti na našim obnovljenim internetskim stranicama. Na njima ponovno možete spoznati i zaključiti koliko je malo, ili puno, od Boga i iskona podareno našem otoku Pagu i paškom čovjeku, a koliko je od toga što možete vidjeti na novim stranicama i taj Pažanin, stvorio.
Ove nove internetske stranice govore i o tom stvaranju, ali govore i o našem potpuno novom pogonu za proizvodnju sira, zapravo o novoj Paškoj sirani.
Jer, ponosni smo da Vam možemo reći da nova Paška sirana danas, 2. rujna 2009. godine obilježava punu godinu dana uspješnoga rada. U dvoetažnoj zgradi tlocrtne površine preko 1.800 kvadratnih metara rade novi najmoderniji uređaji za obradu mlijeka, za proizvodnju sira, sirenje, dozrijevanje i skladištenje. U njenu projektnu dokumentaciju, potrebne dozvole, izgradnju, nabavu, montažu opreme i visoko standardnih ekoloških uređaja i pročistaća utrošeno je 30 milijuna kuna.
Nova Paška sirana podignuta je tijekom prošle 2008. godine. Ona je ponos svakog Pažanina, djelatnika sirane, a osobito moj i moga radnog tima. Naš ponos je tim veći jer su tisućljetni plodovi rada i tradicija naših predaka a sada i nas, postali još čvršća i poznatija svjetska robna marka, proizvod koji je sinonim za kvalitetu, ali i asocijacija na Hrvatsku, na naše Jadransko more, našu Domovinu.
više fotografija »
Mnoge paške obitelji još od doba Ilira, čuvale su otočne tradicije i tajne proizvodnje, danas delicija, proizvedenih od plodova prirode koje nam je davalo more, škrta paška zemlja u kamenjaru i pašnjaci sa svim svojim, oku vidljivim ili nevidljivim, životnim zajednicama.
Paška sirana danas količinski više nego ikada proizvodi poznati i priznati brand, paški sir, zatim paletu drugih sireva, pašku skutu te pašku janjetinu i ovčetinu. Usvojili smo i usvajamo nove tehnologije, nove pašnjačke površine, zapošljavamo mlade ljude, čuvamo naša paška pašnjačka staništa i naš okoliš, ali čvrsto čuvamo tradiciju i želimo i činimo dobro našoj zajednici. Ako na ovim stranicama možda nema odgovora na neko Vaše pitanje ili interes, ako ste raspoloženi da to saznate, javite nam se, pitajte nas. Predvidjeli smo prostor za Vaša pitanja i rado ćemo Vam odgovoriti.
Živjeli dragi prijatelji s puno zdravlja i sreće!
Direktor: Ante Pernar, dipl.ing. agronomije
Pag, 2. rujna 2009. godine.
Naš proizvod
Vrijeme mužnje ovaca započinje u najhladnijem dijelu godine, koncem prosinca i prvih dana siječnja, kada na pašnjacima otoka započinje i okot paških ovaca i traje sve do ožujka....
saznajte više »Baština
Zbog zadržavanja stoljetnog starog načina proizvodnje paškog sira paški je sir odavno zaštitni znak otoka Paga, specijalitet poznat ne samo u Hrvatskoj nego i diljem Europe i svijeta...
saznajte više »O nama
Ponosni smo da Vam možemo reći da nova Paška sirana danas, 2. rujna 2009. godine obilježava punu godinu dana uspješnoga rada. U pogonima stare, nedaleke Paške sirane, danas se više ne proizvodi sir, no zato je novi pogon više nego impresivan...
saznajte više »Kontakti
Kontaktirajte nas putem naših osvježenih internetskih stranica, uputite nam pitanje, komentar, potražite naše lokacije ili prodajna mjesta...
saznajte više »